なすの豚巻きねぎポンダレ
1人分
約406kcal
塩分1人分
約0.8g
調理時間
約25分
※材料は2人分です。
- なすはヘタを落として半分の長さに切り、縦4等分の棒状に切ります。広げた豚肉でなすを巻き、軽く塩・こしょうをして薄力粉をまぶします。
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1.を並べて両面がこんがりと良い色になるまで焼きます。
- 出てきた余分な脂をキッチンペーパーなどでふき取り、Aの調味料を加えて煮絡めます。
- 器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎと白いりごまを散らします。
焼いた後に出てくる余分な脂を一旦拭き取るひと手間で、その後の調味料の絡みが良くなります。