たこ入り鶏つみれ餃子
1人分
約244kcal
塩分1人分
約2.2g
調理時間
約25分
- キャベツをしんなりするまでゆで、みじん切りにし、水気をよく絞ります。
- ボウルにたこ入鶏つみれ、1のキャベツ、aの調味料を入れて混ぜ合わせ、餃子の皮で包みます。
- フライパンにサラダ油を熱し、2の餃子を並べて1～2分焼き、焼き色がついたら水を加えて蓋をし、蒸し焼きにします。
- フライパンの水分が少なくなったら蓋を取り、水分を飛ばしてカリッと仕上げ、器に盛ってトマトを添え、酢じょう油でいただきます。
フライパンに餃子を並べ、半分つかるくらいの熱湯を入れて十分に加熱し強火で蒸し焼きにします。最後に油を入れて更に温度を上げて一回で焼き上げると皮はパリッと具はジューシーに仕上がります。