鮭のコーンマヨソース
1人分
約336kcal
塩分1人分
約0.9g
調理時間
約20分
※材料は２人分の分量です。
- 鮭は表面の余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩・こしょうを振ります。
- フライパンにクッキングシートを敷いて鮭を並べ、中火で約2分焼き、料理酒を回しかけて蓋をし、弱火で約3分蒸し焼きにします。蓋を取って強火で焼き色をつけ、裏返してさらに約2分焼きます。
- 器に盛りつけ、混ぜ合わせたAのソースをかけ、刻みパセリを散らし、お好みの野菜を添えます。
フライパンにクッキングシートを敷くことでこびりつきを防ぎ、仕上がりがきれいです。途中、蒸し焼きにすることでふっくらと焼き上げます。