なすと豚肉のトマポン酢和え
1人分
約166kcal
塩分1人分
約2.0g
調理時間
約15分
※材料は２人分の分量です。
※調理時間に冷ます時間は含みません。
- なすは1つずつラップに包み、豚肉は耐熱容器に入れて塩と酒をふり、ラップをかける。
- 1を共に電子レンジに入れて3分程加熱し、豚肉だけ取り出し、なすは更に2分程加熱する。
- 2のなすをすぐに氷水にとり、粗熱が取れたらラップを外し、しっかりと冷ます。水気をきり、長さを半分に切って、縦に6等分する。
- ボウルで2の豚肉、3のなす、トマト、ポン酢しょう油を和え、器に盛り、大葉を添える。
