豚しゃぶごまだれ中華
1人分
約708kcal
塩分1人分
約2.4g
調理時間
約20分
※材料は２人分の分量です。
- 鍋に湯１Lを沸かし、塩小さじ1（分量外）を加えて火を止め、豚肉を入れてさっとくぐらせ、火が通ったらザルに上げ、粗熱を取ります。中華麺は表示通りゆでて冷水で洗い、ザルに上げて水気をきります。
- ゆでたまごは殻をむいて半分に切り、きゅうりとにんじんはピーラーでむき、水にさらします。ミニトマトはヘタを取って半分に切ります。
- 器に麺を盛りつけ、2と豚肉をのせ、ごまだれを回しかけます。
きゅうりやにんじんはピーラーで薄くスライスすることで麺にも絡みやすくなります。豚肉はゆでた後、ザルに上げる際には表面が乾かないようにラップをかけておくと良いです。