ベビーほたてのガーリックソテー
1人分
約152kcal
塩分1人分
約1.3g
調理時間
約20分
※材料は２人分の分量です。
- キッチンペーパーなどでベビーほたての表面の水気を取ります。にんにくは薄切り、赤パプリカはひと口大の乱切りにします。
- フライパンにバターとにんにくを入れて中火で熱し、香りが出たら赤パプリカとベビーほたてを加えて炒め、白ワインを振り入れて蓋をします。（約3分加熱）
- 蓋を取ってしょうゆを回しかけ、全体に絡んだら火を止めます。器に盛りつけて粗びき黒こしょうと刻みパセリを散らします。
ベビーほたては長く加熱しすぎると固くなるので、蒸し焼きをした後はさっと味つけしましょう。