牛肉の山椒炒めユッケ風きゅうりサラダ添え
1人分
約329kcal
塩分1人分
約2.4g
調理時間
約15分
※材料は２人分の分量です。
※牛モモ肉うすぎりはひと口大に切っておきます。
※きゅうりは太めの細切りにしておきます。
※貝割れ大根は根を切り落としておきます。
- 牛肉に塩、コショーする。
- きゅうりと貝割れ大根は冷水に放し、水気をきって、器に盛る。
- フライパンにごま油を熱し、1を入れて炒め、焼肉のタレと山椒を加えて絡める。
- 2に3をのせて中央をくぼませ、卵黄をのせ、山椒をふりかける。全体を混ぜ合わせていただく。
