ボルガライス
1人分
約1693kcal
塩分1人分
約2.5g
調理時間
約45分
※材料は2人分の分量です。
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
※ご飯約360gは約180g×2膳分です。
- 豚肉は筋切りし、塩・こしょうを振って薄力粉・溶きたまご・パン粉の順に衣をつけて170℃に熱したサラダ油でカリッと揚げます。
- ピーマン・玉ねぎはみじん切りにします。フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、野菜を入れてしんなりとするまで炒めます。ご飯を加えて炒め、ケチャップで味を調えて取り出します。
- フライパンにバター10gを入れ、混ぜ合わせたＡの半量を入れて全体を大きくかき混ぜながら半熟状になったら2の半量を中央にのせ、両端を折って包みます。（残り半分も同様にします。）
- 3を器に盛りつけ、揚げたカツをのせます。耐熱容器にＢを入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで約1分加熱したソースをかけて刻みパセリを散らします。
