スライスネーブルのマーマレードトースト
1人分
約312kcal
塩分1人分
0.0
調理時間
約50分
※調理時間になじませる時間は含みません。
※熱量・塩分に食パン、カッテージチーズは含みません。
※材料は2人分の分量です。
※ネーブル 1と1/2個は約310gです。
※砂糖 約120gはネーブルの40％の分量です。
- ネーブルはよく洗い、沸騰した湯で30秒ほどゆで、粗熱が取れたら約5mm幅にスライスします。
- 鍋にネーブルを並べて砂糖を全体に振り、再度ネーブルを並べて砂糖を振ります。（繰り返します。）約30分置いて砂糖をよくなじませます。
- 2を強火にかけ、果汁が出てきたら弱火にし、レモン果汁を加え、30～40分煮ます。アクが出てきたらすくいながら煮詰め、火を止めて冷まします。
- 食パンに3とお好みでカッテージチーズ、あればミントをのせます。
パンにのせるほかには、紅茶に入れたり、ヨーグルトや料理のソース代わりに使うなどもおすすめです。あっさりしたものが好みなら、砂糖の量を30％程度に控えることも可能です。