とん平焼き
1人分
約500kcal
塩分1人分
約1.7g
調理時間
約30分
- 豚肉はひと口大に切って塩・こしょうをし、キャベツはせん切りにします。もやしは洗って水気をきります。ボウルにAを入れて切るように混ぜておきます。
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒め、キャベツともやしを入れてしんなりするまで炒め、塩・こしょうで味を調えて取り出します。
- 同じフライパンに薄くサラダ油（分量外）をひき、Aを入れて中弱火で熱し、2.をのせて周りが固まってきたらフライ返しなどを使って巻きます。
- 器に盛りつけ、ソース・マヨネーズ・青のり・かつお節をかけて、お好みでせん切り紅しょうがを添えます。
たまごに牛乳を加えることで、ふんわりとした食感に仕上がります。