カマンベールチーズでフォンデュ風きのこ鍋
1人分
約324kcal
塩分1人分
約3.0g
調理時間
約35分
※コンソメスープは市販のコンソメ顆粒またはキューブを溶かしたものを使用しています。
- 白菜の芯部分はひと口大のそぎ切り、葉部分は食べやすい大きさに切り、白ねぎは斜めの薄切りにします。えのき茸は根元を切り落としてほぐし、ぶなしめじは石づきを落として小房に分けます。まいたけは小房に分けます。ベーコンは5mm幅に切ります。
- 鍋にコンソメスープを入れて中火で熱し、白菜の芯部分・白ねぎ・ベーコンを入れてひと煮立ちさせ、えのき茸・ぶなしめじ・まいたけ・白菜の葉部分を加えてさらに約5分煮ます。
- 表面に切り込みを入れたカマンベールチーズを真ん中にのせて蓋をし、約3分加熱したら蓋を開け、塩と粗びき黒こしょうで味を調えます。
ベーコンときのこの旨みにチーズが溶けだしたスープがベストマッチ！〆にはリゾットかパスタがおすすめです。