レシピ詳細(もやしたっぷり坦々鍋)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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もやしたっぷり坦々鍋

1人分

約376kcal

塩分1人分

約4.1g

調理時間

約20分

ピリ辛風味で身体の中からポッカポカ。
〆にラーメンを入れてもGOOD♪

日清オイリオごま油: 大さじ1

おろし生姜、おろしニンニク: 各少々

合挽肉: 約300ｇ

豆板醤: 小さじ2

味噌、砂糖: 各大さじ1

酒: 大さじ2

白菜（ザク切り）: 1/6株

青梗菜（ザク切り）: 2株

白ネギ（斜め切り）: 1本

もやし: 300ｇ

ごまだれ（市販品）: カップ1/2

水: カップ3

鶏ガラスープの素: 小さじ2

しょう油: 大さじ2

ラー油: 適宜

フライパンにごま油を熱し、おろし生姜、おろしニンニク、合挽肉を入れて炒める。余分な油を除き、Aを加えて肉そぼろを作る。
鍋にBを入れて煮立て、1の肉そぼろの半量、白菜、青梗菜、白ネギ、もやしを入れて煮る。
仕上げに残りの肉そぼろをのせ、お好みでラー油をかける。
※坦々鍋スープがあれば、より手軽に作れます。

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