はんぺん入りたまご焼き
1人分
約187kcal
塩分1人分
約1.7g
調理時間
約45分
※調理時間は目安です。
ご家庭の調理器具によって調整してください。
※表示の調理時間にオーブンの予熱時間は含みません。
※材料は約21cm角のバット1枚分です。
- はんぺんはつぶして砂糖とみりんを混ぜ合わせ、溶きたまごを少しずつ加え混ぜ、薄口しょうゆを加えて滑らかになるまでよく混ぜます。（あればフードプロセッサーで撹拌します）
- クッキングシートを敷いたバットなどに1.を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで表面にきれいな焼き色がつくまで20～30分焼きます。
- 焼き上がって粗熱が取れたら型から外し、冷めたら2～3cmの正方形に切り分けます。
- 器に市松模様になるように、表と裏を交互に並べます。
はんぺん自体に塩気があるので、調味料は控えめで大丈夫です。表面はしっかりめに焼き色をつけておくと、盛りつけたときの表裏の色合いがきれいです。切らずに巻くと伊達巻になります。