かきのマカロニグラタン
1人分
約472kcal
塩分1人分
約2.0g
調理時間
約45分
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
- かきは下処理（ワンポイントに記載）をし、玉ねぎとマッシュルームは薄切りにし、ほうれん草は4cmの長さに切ります。
- フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れ、しんなりとするまで炒め、マッシュルームとほうれん草を加えて炒め合わせます。薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで手早く炒め、よく混ぜながら牛乳を少しずつ加えて、マカロニを入れてやわらかくなるまで煮ます。
- 2.にかきを加えてさっくりと混ぜ、コンソメ・塩・こしょうで味を調えます。耐熱容器に入れてピザ用チーズを振りかけ、トースターで表面に焼き色がつくまで焼きます。
かきに塩（小さじ1）と片栗粉（小さじ2）をまぶしてやさしく混ぜ、汚れが出てきたら2～3度水を替えて洗い、キッチンペーパーなどで水気をふき取ります。