甘辛ごぼうの唐揚げ
1人分
約226kcal
塩分1人分
約1.9g
調理時間
約25分
- ごぼうはよく洗って皮をこそぎ、太い部分は縦1/4に切り、細い部分は縦半分に切って5cmの長さに切ります。水にさらしてザルに上げ、全体に片栗粉をまぶします。
- フライパンに約1cmほどサラダ油を入れて熱し、1.をカラッと揚げます。
- 鍋にAの調味料を入れて中火で熱し、煮立ったら半分ぐらいまで煮詰め、2.を絡めて白いりごまとお好みで七味唐辛子を振りかけます。
ごぼうの皮はくしゃくしゃにしたアルミホイルで表面をこするときれいにこそげます。