塩昆布で簡単！たらの香味蒸し
1人分
約111kcal
塩分1人分
約1.2g
調理時間
約30分
- たらの皮に切り目を縦に5本入れ、こしょうを振ります。青ねぎは斜め薄切りにし、土しょうがはせん切りにします。
- フライパンにたらを皮目を上にして並べ、塩昆布と土しょうがを上に散らします。料理酒を回しかけ、蓋をして中火にかけます。沸騰したら、弱火で約3～4分蒸し焼きにします。
- 火を止めて、青ねぎを散らし、蓋をして約1～2分蒸らします。
たらは火を通しすぎるとパサつくので様子を見ながら加熱しましょう。