ブロッコリーとマッシュルームのアヒージョ
1人分
約515kcal
塩分1人分
約1.0g
調理時間
約20分
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
- ブロッコリーは小房に分け、マッシュルームは半分に切り、にんにくは薄切りにします。赤唐辛子は半分に折って種を取り出します。ブロッコリーを耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで約3分加熱します。
- 小鍋にオリーブ油・にんにく・赤唐辛子を入れて弱火で加熱し、グツグツとして、にんにくの香りが出たら、むきえび・マッシュルーム・ブロッコリーの順に入れてブロッコリーを軽く潰しながら煮ます。
- 塩・こしょうで味を調え、器に盛りつけお好みのパンなどを添えます。
中の具材を食べ終わったあとのオイルは、うまみたっぷりなので、パスタなどに使うととてもおいしくいただけます。