とんかつのおろし煮
1人分
約806kcal
塩分1人分
約1.4g
調理時間
約35分
- えのき茸は根元を切って半分の長さに切り、みつばは2cmの長さに切ります。大根はすりおろします。Ａは混ぜ合わせておきます。
- 豚肉は塩・こしょうをしてAを絡めてパン粉をまぶし、180℃に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げて食べやすい大きさに切ります。
- 鍋にBの調味料を入れて中火で熱し、煮立ったら、えのき茸・大根おろし・とんかつを加えてひと煮立ちさせて火を止めます。
- 器に盛りつけてみつばを散らします。
最後にとんかつを加えたあとはあまり煮立てすぎないようにしましょう。時間のない時は、お惣菜売場のとんかつを使うとお手軽に作れます。