白菜のお好み焼き
1人分
約354kcal
塩分1人分
約1.9g
調理時間
約35分
- 白菜は細切り、青ねぎは小口切りにし、こんにゃくは下ゆでしてアクを抜き、細かく切ります。長芋は皮をむいてすりおろし、紅しょうがは細切りにします。
- ボウルにお好み焼き粉・水・たまごを入れて混ぜ、1.・天かす・豚肉を加えてざっくりと混ぜ合わせます。
- フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2.を丸く流し入れてしっかりと焼けたら裏返し、蓋をして約5分蒸し焼きにします。
- 3.を器に盛りつけ、お好みでソース・マヨネーズ・かつお節・青のりなどを振りかけます。
白菜の食感とみずみずしさがヘルシーで、ソースの代わりにポン酢やしょうゆなどにもよく合います。