レシピ詳細(じゃがたらアヒージョ鍋)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

キーワード検索

検索

「誕生日」「朝食」などのシーンや時期、「白だし」
「りんご」などの素材名から検索可能です

じゃがたらアヒージョ鍋

1人分

約347kcal

塩分1人分

約2.1g

調理時間

約20分

※オリーブオイルは「日清やさし～く香るエキストラバージンオリーブオイル」を使用しています。

あっさり系のタラとスープが沁みたシャキホロのじゃがいもが美味！

タラ（半分に切る）: 4切

塩: 少々

バレイショ（細切り）: 大4個

エリンギ（一口大に切る）: 2パック

オリーブオイル: 大さじ5

ニンニク（薄切り）: 2片

赤唐辛子（種を除く）: 2本

白ワイン: カップ1/2

水: カップ3と1/2

コンソメの素（顆粒）: 大さじ1

塩、コショー: 各少々

パセリ（みじん切り）: 適量

タラに塩をしておく。バレイショはたっぷりの水で洗い、ザルに上げて水気をきる。
鍋にオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を熱し、香りが出たら1のバレイショ、エリンギを順に入れて炒める。
油が回ったら、白ワイン、水、コンソメの素を入れて煮立て、バレイショが透き通ったら、タラを加えて煮る。
タラに火が通ったら、塩、コショーで味を調え、パセリをふる。

ページトップへ