鮭フライのアボカドタルタル添え
1人分
約421kcal
塩分1人分
約2.5g
調理時間
約25分
- 玉ねぎはみじん切りにして塩もみし（分量外）、しんなりとしてきたら水気を絞り、アボカドはスプーンなどで果肉をかき出してざっくりとつぶします。ボウルにアボカド・玉ねぎ・Ａの調味料を混ぜ合わせてソースを作ります。
- 鮭に薄力粉・溶きたまご・パン粉の順に衣をつけます。フライパンにサラダ油を入れて180℃に熱し、鮭を両面きつね色になるまで揚げます。
- 2.を食べやすい大きさに切って器に盛りつけ、1.のソース・お好みの野菜・くし切りにしたレモンを添えます。
マヨネーズを使わない、ヘルシーなソースに仕上げました。他にエビフライにはもちろん、パンなどにのせてもおいしくいただけます。