鶏肉のレモンバター蒸し
1人分
約330kcal
塩分1人分
約1.1g
調理時間
約25分
※材料は2人分の分量です。
※鶏ムネ肉は皮を除いて縦半分に切り、3～4つにそぎ切りにしておきます。
※鶏ムネ肉大一枚は(約300g)です。
※さつま芋は所々皮をむいて輪切にしておきます。
※ブナシメジは小房に分けておきます。
※ミニトマトは横半分に切っておきます。
※バター16gは、1片8gを2つ使用しています。
- 鶏肉は塩、コショーする。レモンは2枚輪切りにし、残りは絞る。さつま芋は耐熱容器に入れ、電子レンジで2分程加熱しておく。
- クッキングシートを30×40cmに切り、中央に1の鶏肉、さつま芋、ブナシメジを入れ、ミニトマト、レモンの輪切り、バターを1片のせ、キャンディ状に包む。
- フライパンに水を150ml注ぎ、2を入れて煮立てる。煮立ったら蓋をし、中火弱で7分程蒸し焼きにする。
- 器に盛り、仕上げにパセリのみじん切りをふり、1のレモン汁をかけていただく。
