たっぷりフルーツポップオーバー
1人分
約398kcal
塩分1人分
約0.7g
調理時間
約60分
※オーブンでの予熱・焼き時間は含みません。
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
※ヨーグルトは「E-WA！長時間発酵ヨーグルト」を使用しています。
※メープルシロップははちみつでも代用できます。
- 梨は皮をむいて食べやすい大きさに切ります。ザルにキッチンペーパーをしいて下にボウルを受け、「E-WA!長時間発酵ヨーグルト」を入れて約30分水切りします。
- ボウルにAを入れて泡だて器でよく混ぜます。別のボウルにBを入れて泡立てないように混ぜ、卵液を作ります。AのボウルにBの卵液を少しずつ加えながら滑らかになるように混ぜ、室温で約30分置いて休ませます。
- 焼き型（約130mlのプリン型など約4個分）の６～７分目まで2.を流し入れ、220℃に予熱したオーブンで約15分、そのまま180℃に下げてさらに約15分焼きます。
- 3.を半分に切って器に盛り付け、1.とカットフルーツをトッピングし、メープルシロップ（又ははちみつ）をかけ、あればミントを飾ります。
ポップオーバーとは、見た目はシュー皮のようで、外はサクサク、中はもちっとしているデニッシュの一種です。焼けたらすぐに取り出さず、オーブンのなかに10分ほど置いてから取り出しましょう。（急激に冷めて縮むのを防ぐため）