牛肉とじゃがピーマンのオイスター炒め
1人分
約347kcal
塩分1人分
約1.2g
調理時間
約25分
- ばれいしょは皮をむいて1cmの拍子木切り、ピーマンは種を取り繊維に沿って1cm幅に切ります。Aの調味料は混ぜ合わせておきます。
- フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ばれいしょを炒め、透き通ってきたら牛肉とピーマンを加えて炒めます。
- 全体に火が通ればAの調味料を加え、手早く炒め合わせます。
- 器に盛りつけ、白いりごまを散らします。
合わせ調味料に片栗粉を入れることでとろみがついて味が絡みやすくなります。また、片栗粉が底に残らないようによく混ぜながら直前に加えましょう。