美味食彩

monthお刺身のトマトサルサマリネ

献立

1人分

約144kcal

塩分1人分

約1.4g

調理時間

約15分

マリネするだけの簡単アレンジで
刺身がうまみをまとった洒落た一品に変身。

トマト
1個
玉ねぎ
1/6個
セロリ
1/4本
パセリ
少々
おろしにんにく、塩、コショー
各少々
オリーブ油
大さじ2と1/2
タバスコ
適宜
お好みのお刺身
約200g
塩
少々
万能ネギの斜め切り
適量

作り方

  1. トマトは湯むきして種をのぞき、1cm角に切ります。玉ねぎ、セロリ、パセリは粗いみじん切りにします。
  2. ボウルに1の具材、おろしにんにく、塩、コショー、オリーブ油を入れて混ぜ合わせ、トマトサルサを作ります。※辛みが欲しい方はタバスコを入れてください。
  3. お刺身に塩をふり、2のボウルに入れて軽く和え、器に盛り、万能ネギの斜め切りを散らしていただきます。

ワンポイントアドバイス

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