鶏肉とアボカドのかき揚げ
1人分
約505kcal
塩分1人分
約0.2g
調理時間
約25分
- アボカドは1cmの角切り、玉ねぎは薄切り、鶏肉は半分にそぎ切りし、レモンをくし切りにします。
- ボウルに鶏肉・アボカド・Aの調味料を入れて混ぜ合わせ、玉ねぎと冷水を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
- 170℃に予熱したサラダ油で、2.をスプーンなどでひと口大にまとめながら入れ、表面が固まってきたら裏返し、きつね色になるまで揚げます。
- 器に盛りつけ、お好みの塩とレモンを添えます。
アボカドは切った後にレモン汁（分量外）をまぶしておくことで、変色を防ぎます。薄力粉と片栗粉を合わせることで、ふんわりサクッとした食感に仕上がります。