きのこバター牛丼
1人分
約768kcal
塩分1人分
約2.2g
調理時間
約15分
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
※あたたかいご飯4膳分は約200g×4人分です。
- 玉ねぎは薄切り、ぶなしめじは石づきを落として小房に分けます。エリンギは長いものは半分の長さに切って手で割き、しいたけは薄切りにします。青ねぎは斜め切りにして水にさらして水気をきっておきます。
- 耐熱ボウルにAの調味料と玉ねぎを混ぜ合わせてふんわりとラップをかけて600Wのレンジで約2分加熱して取り出し、牛肉・ぶなしめじ・エリンギ・しいたけ・バターをのせてさらに約4分加熱し、そのまま約5分蒸らします。
- 器にあたたかいご飯を盛りつけ、2.をかけ、青ねぎをトッピングします。
玉ねぎを先に加熱することで甘味を引き出し、とろりとした食感になります。シャキシャキとした歯ごたえを楽しみたい場合は、きのこ類を入れるタイミングで一緒に加えましょう。