豚しゃぶ納豆ののっけそば
1人分
約625kcal
塩分1人分
約2.8g
調理時間
約20分
- おおばはせん切りにします。Aを混ぜ合わせておきます。
- 鍋に湯１ℓ（分量外）を沸かして料理酒と塩を入れ、豚肉を加えて色が変わればザルに上げ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。そばは表示通りにゆでて流水で洗い、水気をきっておきます。
- 器にそばを盛りつけ、豚肉をのせてAを回しかけ、すりごまを振り、おおばを天盛りにします。
豚肉はゆですぎると固くなりパサつきやすくなるので、ゆですぎに注意しましょう。ザルに上げた後は、表面が乾かないようにラップなどで覆っておきましょう。