たことセロリのレモンマリネ
1人分
約160kcal
塩分1人分
約1.4g
調理時間
約20分
※調理時間に冷ます時間は含みません。
- セロリは筋を取って茎は7mm厚さの斜め切りにし、葉は手で細かくちぎります。レモンは皮をむいて半月の薄切りにします。たこはひと口大に切ります。
- 鍋に湯を沸かし、セロリの茎を入れてさっとゆで、ザルに上げます。
- Aの調味料が入ったボウルにたこと2.を熱いうちに入れ、レモンを加えて混ぜ合わせ、よく冷まします。
- 器に盛りつけ、セロリの葉を散らします。
具材が熱いうちにマリネ液に漬けることで、冷ます時に味がよくなじみます。