豚しゃぶとオクラのさっぱり塩ナムル
1人分
約236kcal
塩分1人分
約1.4g
調理時間
約20分
※オクラ1パックは8〜10本です。
- 鍋に湯１ℓ（分量外）を沸かし、料理酒と塩を加えて火を止めて豚肉を入れ、色が変わればザルに上げ、粗熱をとります。
- オクラはヘタとガクを取って塩（分量外）で板ずりし、沸騰した湯でゆでてザルに上げ、粗熱がとれたら2等分に切ります。もやしをさっとゆでます。
- ボウルに1.・2.・Aの調味料を合わせてざっくりと混ぜ合わせます。お好みですりごまを振ります。
食材はあたたかいうちに調味料と合わせることで、味がよくなじみます。