豚肉のオニオンソテー
1人分
約406kcal
塩分1人分
約1.6g
調理時間
約20分
※肉の漬け込み時間は含みません。
- 豚肉は塩・こしょうをします。玉ねぎとにんにくはすりおろし、Ａの調味料を混ぜ合わせて漬けダレを作ります。ポリ袋などに豚肉と漬けダレを入れて約30分漬けます。
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れ、両面良い焼き色がつけば取り出し、残った漬けダレを加えて軽く煮詰めます。
- 器に豚肉を盛りつけて煮詰めたタレをかけ、お好みの葉野菜とミニトマトなどを添えます。
すりおろした玉ねぎが豚肉をしっとりと柔らかく仕上げ、うまみが加わり味わい深くなります。