1人分

約340kcal

塩分1人分

約0.3g

調理時間

約25分

※水きり・冷やす時間は含みません。
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
※材料4人分は直径20cmのタルト型1台分です。
※無糖ヨーグルト1パックは約450gです。

1.ヨーグルトの水きりをする

1. ボウルにザルを重ねて布巾をかぶせ、ヨーグルトを入れて包みます。冷蔵庫に一晩置いて水きりをしておきます。

2.タルト台を作る

1. バターはボウルに入れて室温に戻し、ゴムベラでなめらかな状態にします。ビスケットはビニール袋に入れて、すりこぎなどで叩いて細かく砕き、バターと混ぜ合わせます。ラップを敷いた型に、しっかりと押しつけるようにして敷き詰めます。

3.ヨーグルトクリームを作る

1. キウイフルーツは皮をむいて1個は1cm角に切り、2個は飾り用にスライスします。耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンを振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで約10秒加熱して溶かします。 ボウルに1.のヨーグルト・砂糖・3.の溶かしたゼラチン・角切りにしたキウイフルーツを加えて混ぜ合わせます。

4.仕上げ、完成

1. 3.を2.の型に入れて表面を平らにし、表面いっぱいに飾り用のキウイフルーツを並べて、冷蔵庫で約30分冷やし固めます。切り分けて器に盛りつけ、あればミントの葉を飾ります。