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きぬさやとサラダチキンの塩麹白和え

1人分

約115kcal

塩分1人分

約1.4g

調理時間

約15分

※木綿豆腐はE-WA！九州産フクユタカ大豆木綿を使用しています。

塩麹の麹菌と豆腐のオリゴ糖、そして水溶性と不溶性、両方の食物繊維がバランスよく含まれるわかめ。これらの相乗効果によって腸内の善玉菌が増え、腸内環境を正常な状態に導いてくれます。

木綿豆腐: 半丁

塩麹: 大さじ1と1/2

白すりごま: 大さじ3

砂糖: 大さじ1/2

きぬさや: 60g

人参（細切り）: 1/3本

乾燥わかめ: 5g

サラダチキン（裂く）: 1パック

ミニトマト（くし形切り）: 6個

E-WA！九州産フクユタカ大豆木綿は水気をきり、ボウルに入れてつぶし、塩麹、白すりごま、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
きぬさや、人参は下ゆでし、わかめは戻す。
1のボウルに2とサラダチキン、ミニトマトを入れて和える。

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