1人分

約371kcal

塩分1人分

約2.8g

調理時間

約35分

※煮込み時間は含みません。
※豚肉は焼きそば・お好み焼き用を使用しています。

1.下ごしらえをする

1. 豚肉は食べやすい大きさに切ります。大根は皮をむき、1.5cm幅の半月切りにします。青ねぎは小口切りにします。

2.下ゆでする

1. こんにゃくは、ひと口大にスプーンでちぎり、沸騰した湯で約1～2分下ゆでしてザルに上げておきます。

3.煮る

1. 鍋を中火にかけ、こんにゃくを入れて炒めます。豚肉を加え、色が変わるまで炒めたら、大根とAの調味料を加えます。沸騰したらアクを取って弱火にし、約20分煮ます。鍋底に少し汁気が残るまで煮詰めたら火を止めます。

4.盛りつける

1. 器に盛り、青ねぎと一味唐辛子を散らします。