鮭と菜の花のバターしょうゆ混ぜご飯
1人分
約412kcal
塩分1人分
約1.4g
調理時間
約35分
※材料の菜の花1/2袋は、約100gです。
※材料のあたたかいご飯は、1膳約150gです。
- 菜の花は半分に切ります。ゆでたら（ワンポイント参照）冷水で冷まし、手で絞って水気をしっかりきって1cmの長さに切ります。
- フライパンにバターを入れ中火で熱し、塩鮭を並べ1分焼き、ひっくり返して蓋をし、火が通るまで加熱します。しょうゆを回しかけ全体に絡んだら取り出し、冷めたら身をほぐします。
- ボウルにあたたかいご飯・菜の花・塩鮭・コーンを入れ、しゃもじで切るように全体を混ぜ合わせます。塩・こしょうで味を調えます。
菜の花は、沸騰した湯に塩（小さじ1）を入れ、先に茎の部分を加え約30秒たったら、つぼみの部分を加えてさらに約30秒～1分ゆでます。時間差でゆでることで同じ食感になります。菜の花の太さによって調節してください。