アスパラガスとホタテのレモンバターソテー
1人分
約82kcal
塩分1人分
約1.5g
調理時間
約30分
- アスパラガスは根元を切り落とし、3等分に斜め切りにします。にんにくは薄切りにします。レモンはよく洗い、3mm幅の半月切りにします。
- フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ弱火で熱し、アスパラガスを入れ、蓋をして火が通るまで約3分蒸し焼きにします。
- ホタテとレモンを加えてさっと焼き、Aの調味料を加え軽く炒め合わせて塩・こしょうで味を調えます。
レモンを丸ごと使う際に農薬が気になる方は、沸騰した湯にレモンを入れ、約30秒つけて取り出し、流水で洗うと農薬やワックスが落ちやすくなります。