いちごのレアチーズモンブラン
1人分
約491kcal
塩分1人分
約0.5g
調理時間
約45分
※材料4人分は約12個分です。
- ボウルに室温に戻したクリームチーズと砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜます。別のボウルにAを入れてボウルの底に氷水をあてながら泡立て器で角が立つくらいまで混ぜます。
- 生クリームのボウルにクリームチーズを加えてゴムベラなどでさっくりと全体を均一に混ぜ合わせます。口金をつけた絞り袋に入れます。
- ビスケットの上にへたを切り落としたいちごをのせ、いちごを包むように2.のクリームをぐるぐると絞ります。お好みでアラザンなどを散らし、ミントを飾ります。
冷凍庫で冷やし固めるとアイスクリームのようになり、ひと味違った食感が楽しめます。