さばの酢豚風
1人分
約405kcal
塩分1人分
約1.5g
調理時間
約35分
- 玉ねぎは5mm幅に薄切り、パプリカとピーマンは乱切り、たけのこは適当な大きさに切ります。さばはひと口大に切り、片栗粉を全体にまぶします。
- フライパンにサラダ油を熱し、さばを入れ中火でカリッとするまで焼きます。1.の野菜を加えて火が通るまで炒め合わせます。
- 油が多い場合はキッチンペーパーで拭きとり、混ぜ合わせたAの調味料を2.に加え、手早く混ぜて全体に絡めます。
さばは片栗粉をしっかりとまぶし、多めの油で揚げ焼きすることでカリッと仕上がります。