レシピ詳細(サツマイモとゴボウの豆乳味噌汁)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

キーワード検索

検索

「誕生日」「朝食」などのシーンや時期、「白だし」
「りんご」などの素材名から検索可能です

サツマイモとゴボウの豆乳味噌汁

1人分

約293kcal

塩分1人分

約2.1g

調理時間

約15分

ポタージュみたいにクリーミー！
根菜と鶏肉でバランスも◎

だし汁: カップ3と1/2

鶏モモ肉(2cm程度に切る): 1/2枚

ゴボウ(細切り): 1/2本

さつまいも(2cm角に切る): 1本

味噌: 大さじ3～4

豆乳: カップ1と1/2

青ネギ(笹切り): 2本

バター: 適量

クルトン、あらびき黒コショー: 各適宜

鍋にだし汁、鶏肉、ゴボウ、さつまいもを入れて強火で煮立て、アクを除き弱火で煮る。
程良く煮えたら、味噌を溶き入れ、豆乳を加えて煮立てないように温める。
器に盛り、青ネギを散らし、バターをのせる。お好みでクルトン、あらびき黒コショーを添えていただく。

ページトップへ