レシピ詳細(かぶらと鮭のにゅうめん)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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かぶらと鮭のにゅうめん

1人分

約163kcal

塩分1人分

約2.8g

調理時間

約15分

※材料のかぶは、茎を切り落とし、4等分のくし切り。
※材料のかぶの葉は、3〜4cm長さに切る。

たっぷりそうめん入りで
腹持ち・バランスとも抜群

だし汁: カップ5

かぶ: 4個

鮭(一口大に切る): 2切れ

そうめん: 1束[50g]

味噌: 大さじ3

かぶの葉: 適量

ゆずの皮(細切り): 適量

ゆずコショウ: 適宜

鍋にだし汁、かぶ、鮭を入れて強火で煮立て、アクを除き弱火で煮る。
程良く煮えたら、そうめんを加えて2分煮、味噌を溶き入れる。
かぶの葉を入れてひと煮立ちしたら、器に盛り、ゆずの皮を散らし、お好みでゆずコショウを添える。

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