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煮干し、大根、厚揚げの味噌汁

1人分

約91kcal

塩分1人分

約1.7g

調理時間

約15分

※材料の貝割れ大根は、根を落とし3〜4cm長さに切る。

煮干しも具材の一つに。
旨みも栄養もたっぷり！

水: カップ5

煮干し: 16尾

大根(拍子木切り): 5cm

白菜(ザク切り): 2枚

厚揚げ(一口大に切る): 1枚

味噌: 大さじ3～4

貝割れ大根: 1/2パック

鍋に水、煮干しを入れてしばらく置き、大根、白菜、厚揚げを入れて強火で煮立て、アクを除き弱火で煮る。
程良く煮えたら、味噌を溶き入れ、ひと煮立ちしたら、器に盛り、貝割れ大根を添える。

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