レシピ詳細(かぼちゃと団子の味噌汁)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

キーワード検索

検索

「誕生日」「朝食」などのシーンや時期、「白だし」
「りんご」などの素材名から検索可能です

かぼちゃと団子の味噌汁

1人分

約280kcal

塩分1人分

約2.4g

調理時間

約20分

ボリュームも栄養も満点
かぼちゃたっぷり“ほうとう風”

だし汁: カップ5

かぼちゃ(一口大に切る): 1/8個

人参(いちょう切り): 1/4本

生椎茸(4つ切り): 6個

油揚げ(短冊切り): 1枚

味噌: 大さじ3～4

小松菜(ザク切り): 1/2束

七味唐辛子: 適宜

団子

小麦粉: 200g

塩: 少々

水: カップ1/2

鍋にだし汁、かぼちゃ、人参、椎茸、油揚げを入れて強火で煮立て、アクを除き弱火で煮る。
程良く煮えたら、味噌を溶き入れ、団子を加えて煮る。
団子が煮えたら、小松菜を加えてさっと煮、器に盛る。お好みで七味唐辛子を添える。

団子

ボウルに小麦粉、塩を入れて混ぜ、水を少しずつ加え、混ぜながらこねて団子状に丸める。

ページトップへ