サバ缶のトマト煮
1人分
約237kcal
塩分1人分
約0.6g
調理時間
約35分
- にんにくはみじん切りにし、玉ねぎは薄切りにします。トマトの1つは1cmの角切りにし、もう1つはくし形に切ります。赤唐辛子はヘタと種を取ります。ばれいしょは皮をむき、ひと口大に切ります。
- 鍋にオリーブ油・にんにく・赤唐辛子を入れ、香りが出たら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。ばれいしょを加えさらに炒めます。
- Ａの調味料・トマトの角切り・サバ缶を汁ごと加えて沸騰したらふたをして約10～15分煮ます。ばれいしょがやわらかくなったら、くし形のトマトを入れ約3分煮ます。
- 塩・こしょうで味を調え、器に盛りつけ、パセリのみじん切りを散らします。
サバ缶を汁ごと使うことで旨みがアップし、お手軽に調理できます。