大根と豚肉のミルフィーユ煮
1人分
約405kcal
塩分1人分
約0.9g
調理時間
約35分
- 大根は皮をむいて2mmの幅にスライスし、豚肉には塩・こしょうを振ります。フライパンに薄くサラダ油を引いて、豚肉・大根の順に重ね、その都度薄力粉を茶こしなどで薄く振ります。三つ葉はざく切りにします。
- 1.のフライパンにAの調味料を加えて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、アルミホイルなどで落とし蓋をして約15分煮ます。(目安は上の大根が透き通るまで)
- 2.を器に盛りつけ、全体に三つ葉を振りかけ、お好みで七味唐辛子などをかけていただきます。
土鍋を使用すればそのまま卓上に出せて、冷めにくいのでおすすめです。