牛肉のミルフィーユカツレツ
1人分
約452kcal
塩分1人分
約1.6g
調理時間
約35分
※牛乳は、水(大さじ2)でも代用できます。
※キャベツは、お好みのリーフでも代用できます。
- 牛肉を広げ塩・こしょうを振り、脂の部分が交互になるように２枚重ね、それを４つ折りにします。表面に塩・こしょうを振り、かたちを整えます。
- 混ぜ合わせたＡをバットに入れ、1.を浸して、パン粉をまぶし、かたちを整えます。
- 約170度に熱したサラダ油で2.をこんがりと揚げます。器に盛りつけ、せん切りキャベツとくし切りにしたレモン、お好みのソースを添えます。
牛肉を重ねるとき、バジルやおおば、チーズなどを入れることでさらにボリュームが出ておいしくいただけます。