ペッパーロールチキン
1人分
約399kcal
塩分1人分
約2.7g
調理時間
約30分
※調理時間は、冷ます時間除く。
※材料の鶏モモ肉は、筋を除き、切り目を入れながら開く。
※材料のあらびきコショーは、ハウス クッキングあらびきコショーです。
※材料のパセリ【出来上がり用】は、みじん切り。
- 鶏肉は［A］をすりこみ、パセリを散らしてロール状に巻き、表面にハウス クッキングあらびきコショーをふる。
- 1の鶏肉をラップで巻いて、更にアルミホイルで巻き、両端をねじって止め、形を整える。
- 鍋にたっぷりの水と2のロールチキンを入れて火にかけ、沸騰直前に蓋をして弱火にし、10分加熱して火を止め、そのまま冷めるまで置く。ロールチキンを取り出して冷蔵庫で冷やす。
- 3のアルミホイルとラップを除いて1cmの輪切りにし、器に盛ってパセリのみじん切りを散らし、お好みのサラダを添え、オリーブ油を回しかける。
