鶏肉ときのこのクリーム煮
1人分
約383kcal
塩分1人分
約2.3g
調理時間
約25分
※材料の鶏モモ肉は、筋を除いて1枚を4等分する。
※材料のエリンギは、適当な大きさに切る。
- 鶏肉に、塩、コショーする。
- フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、両面をこんがりと焼き、一度取り出す。
- フライパンの余分な油を除いてオリーブ油大さじ1を足し、エリンギ、椎茸を入れて炒め、水を注いで煮立て、コーンポタージュの素を加えて溶かし(お好みで調整する)、牛乳を加えて混ぜ合わせる。
- 3に2の鶏肉を戻して弱火で3～4分煮、レモンを入れてひと煮する。塩で味を調えて器に盛り、あればチャービルを散らす。
