ふわふわひろうすのだしあんかけ
1人分
約186kcal
塩分1人分
約1.9g
調理時間
約45分
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
※木綿豆腐は「E-WA! 九州産フクユタカ大豆木綿豆腐」を使用しています。
- 「E-WA! 九州産フクユタカ大豆木綿豆腐」はキッチンペーパーで包み、500Wのレンジで約2分加熱し、粗熱がとれたら手でくずします。乾燥ひじきは表示通り戻して水気をきり、野菜はすべてみじん切りにします。
- ボウルに1.を入れ、全体を混ぜます。溶きたまごとAの調味料を加えよく混ぜます。8等分にして丸く成形し、スプーンなどで形が崩れないようにそっと、約180度に熱したサラダ油に入れ、両面がきつね色になるまでしっかり揚げます。
- 鍋にBの調味料を入れ、煮立てば水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつけます。器に2.を盛りつけてあんをかけ、お好みで柚子こしょうを添えます。
中の具材ににんじんやれんこんを使うことで、シャキシャキとした食感が楽しめ、食べ応えが出ます。