塩鮭と大根の旨漬け
1人分
約106kcal
塩分1人分
約1.0g
調理時間
約35分
※漬け置き時間は含みません。
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
- 大根はやや厚めに皮をむき、3mm幅の半月切りにします。小松菜は4cmの長さに切ります。ビニール袋に大根・小松菜・和風だしの素を入れ、もみ混ぜて10～15分置きます。
- 塩鮭はオーブントースターで約10分または、オーブンシートで包み、500Wのレンジで2～3分加熱します。骨と皮を取り除き、粗めにほぐします。
- 1.の水気をしっかり絞り、そこにほぐした鮭とオリーブ油を入れて軽く和え、約5分置いてなじませます。器に盛りつけ、白ごまを振りかけます。
塩鮭の種類によって塩加減が異なりますので、味が薄い場合は3.の鮭を合わせる際に、味を見ながら塩で調整してください。