レシピ詳細(鶏ゴボウとキノコのとろろ鍋)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

キーワード検索

検索

「誕生日」「朝食」などのシーンや時期、「白だし」
「りんご」などの素材名から検索可能です

鶏ゴボウとキノコのとろろ鍋

1人分

約348kcal

塩分1人分

約3.7g

調理時間

約25分

※4人分で計算、〆は含まず。
※材料の焼きあごだし鍋つゆは、「ミツカン〆まで美味しい焼きあごだし鍋つゆ」です。
※材料の長芋【あれば山芋】は、すりおろす。
※おすすめの薬味／青ネギ、柚子コショウ

鶏ゴボウとあごだしの相性バツグン。
〆は卵でとじる旨みやみつき親子丼！

焼きあごだし鍋つゆ: 1袋

鶏モモ肉(一口大に切る): 1枚(350g)

ゴボウ(ささがきにする): 1本

生椎茸(半分に切る): 8枚

ブナシメジ(小房に分ける): 1パック

白ネギ(ぶつ切り): 2本

木綿豆腐(一口大に切る): 1丁

長芋【あれば山芋】: 正味200g

ミツカン〆まで美味しい焼きあごだし鍋つゆを入れて火にかける。
煮立ったら、鶏肉を入れてアクを除き、ゴボウ、生椎茸、ブナシメジ、白ネギ、豆腐を入れる。
全体に程良く火が通ったら長芋を流し入れ、出来上がり。※山芋の場合は、最初に鍋つゆカップ1/3で伸ばして入れる。

「とろろたまご丼」に〆チェン®！
残ったつゆにとろろを加え、
卵でとじてご飯の上に。
七味でピリッと味が引き締まる！

ページトップへ